close
購物推薦#GOODS_NAME#
日式泡菜．幸福的味
日式泡菜．幸福的味 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
日式泡菜．幸福的味
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
在附上我常用的折價券網站~
趕快加進去撿便宜吧!
博客來e-coupon傳送門
日式泡菜．幸福的味
本週熱銷商品:
|
茶壺：選壺．養壺．賞壺  |
圖說茶道（修訂版）  |
商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書特色
全台唯一一本日本經典泡菜實作食譜
在家也能輕鬆吃到傳統的日式泡菜！！
鹽漬、醋漬、醬油漬、味噌漬、米糠漬、白菜漬、高菜漬、澤庵漬、紫蘇漬梅等，各種日式泡菜總是引人無限食欲。只要依循書中步驟與Q&A實際操作，即使身在台灣你也能吃到親手作的道地日式泡菜。全書作法以圖解清楚呈現，至於醃漬日式泡菜時會遇到的各式難題，作者都為您一一詳細解答。包括，鹽的分量應該放多或少？每一種蔬菜都要經過去青預漬嗎？該用什麼樣的容器才適當？泡菜要放在哪裡保存？泡菜醬汁有泡泡產生時該怎麼辦？發霉時的處理方式又是什麼？……
只要有了這本書，那些只有到日本當地或是日式超市才買得到的日式泡菜將隨時可在你家出現喔！快來動手做做看，一點也不難！
作者簡介
杵島直美
料理研究家。不僅重視溫暖人心的家庭料理，也喜歡發想符合現代生活方式的創意料理。著作有《紫蘇漬梅和家鄉泡菜》（Boutique-Sha）、《動手做泡菜》（主婦與生活社），合著有《輕鬆製作保存食物－初學的少量手作菜》（女子營養大學出版部）等書。
譯者簡介
蔡姿淳
淡江大學日文系畢。曾任出版社編輯，目前為專職文字SOHO，從事翻譯 、採訪與企劃等文字相關工作。譯有：《人為什麼愛聽八卦？──圖解大眾心理學》(智富出版)《呼吸按摩法》(世茂出版)。
商品訊息簡述:
作者： Boutique-Sha/著、杵島直美/監修
新功能介紹- 譯者： 蔡姿淳
- 出版社：世茂
新功能介紹 - 出版日期：2009/07/07
- 語言：繁體中文
日式泡菜．幸福的味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
